1 bottiglia di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11 gradi

Vino d'alta classe ottenuto da pregiate uve glera coltivate sulle colline di Valdobbiadene. Il perlage è fine e persistente, il colore paglierino e brillante, il profumo è elegantemente fruttato con sentori d'acacia e fiori di campo. Un vino straordinario, figlio di un’antica tradizione e originario di una zona ad altissima vocazione enologica Il Prosecco di Valdobbiadene nasce da una tradizione antica, codificata in alcuni principi di base in virtù dei quali un vino può fregiarsi della denominazione “Valdobbiadene”, principi che garantiscono al consumatore la massima qualità e l’origine certa.. Servire a 6-8°C. Bottiglia 750 ml. Spumante Gradi 11 % vol.

1 bottiglia di Pinot Nero Metodo Classico DOCG 12,5 gradi

Il nostro Metodo Classico Oltrepò Pavese DOCG viene ottenuto da uve Pinot Nero vinificate in bianco con pressatura soffice delle uve ed estrazione del solo mosto fiore. Dopo i primi mesi di affinamento il vino passa in bottiglia che rimane coricata a fermentare sui lieviti nobili per 24 mesi. Le bottiglie vengono quindi portate alla sboccatura e tappatura definitiva. Si ottiene così un vino dalla struttura ricercata, dal tipico color giallo paglierino e dal sottile e continuo perlage. Un vino fresco e intrigante, con sentori di frutta esotica all’olfatto, una delicata persistenza aromatica ed una piacevole mineralità in bocca. Gradi 12,5 % vol. Da servire a 6-8 gradi in aperitivi, pranzi e cene importanti. Si abbina perfettamente a risotti, fritture, grigliate di pesce e carni bianche.

1 bottiglia di Appassimento Veneto IGP Rosso 14 gradi

Da uve passite Corvina, Corvinone e Rondinella. Uve raccolte a mano ben mature, riposte in piccole cassette e sistemate ad appassire in fruttaio prima di essere pressate e vinificate con lenta fermentazione. Si ottiene così un rosso superbo che apre al naso con il caratteristico bouquet di ciliegie, prugne ed eleganti note speziate. Piacevolmente sapido e caldo in bocca, con tannini setosi e rotondi e retrogusto di liquirizia. Vino da meditazione, accompagna piatti elaborati di carne, formaggi e cacciagione. Servire a 18-20°C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 14 % vol.

1 bottiglia di Sanguenero Rosso d'Autore 16 gradi

Sanguenero è un rosso di grande forza e carattere, con i suoi 16 gradi è da gustare in occasioni speciali per vivere un'esperienza audace e indimenticabile. Combinazione di frutta matura e complessità, corpo pieno, sapori di frutti rossi, spezie e pepe nero. La dolcezza delle uve si fonde con la morbidezza dei tannini per un vino da meditazione dal profilo gustativo unico. La sua alta gradazione alcolica lo rende perfetto per carni rosse grigliate e formaggi stagionati, insuperabile rosso da meditazione. Servire a 18-20 °C. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 16% vol.

1 bottiglia di Syrah Velluto Nero Rosso 14,5 gradi

Si presenta all'occhio con il suo colore nero, denso e opulento. Al naso è abbondante di frutto, con dolci effluvi che richiamano ciliegia, lampone e mora. La sua forza è nella sensazione vellutata, gradevolissima, con cui si presenta al palato, suadente è la sensazione di ciliegia balsamica che persiste immutata nella deglutizione. Ottimo per accompagnare carni rosse e formaggi, ideale a fine pasto come vino da meditazione. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 14,5 % vol.

1 bottiglia di Invidia Chardonnay Raboso Veneto IGP Bianco 13 gradi

Ha colore paglierino intenso, profumo fruttato per la macerazione con le bucce a freddo, delicatamente vanigliato per il breve passaggio in botti di rovere e acacia. Sapore fine, sapido e molto vellutato, pieno. Un bianco dalla particolare persistenza e sapidità donata dalle uve raboso vinificate in bianco e da un breve passaggio in rovere che regala note eleganti di vaniglia e nocciola. Ottimo come aperitivo; risotti, minestre, carni bianche, piatti a base di pesce, formaggi freschi. Servire a 6-8°C. Bottiglia 750 ml. Bianco Gradi 13 % vol.

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LA NOSTRA AZIENDA

Cantine della Corte nasce in una delle zone più prestigiose e ricche di storia enologica d’Italia: le colline tra Conegliano e Valdobbiadene. In queste zone nascono delle vere e proprie perle enologiche, grazie alla perfetta combinazione fra il dolce microclima collinare e il particolare terreno argilloso. Le stagioni scandiscono la crescita di rigogliosi di vigneti, curati secondo una sapienza millenaria, tramandata da generazioni: potati a fine inverno, per avere il giusto numero di grappoli, sfogliati in primavera perché il sole maturi al meglio i preziosi grappoli. In autunno la vendemmia, la pigiatura, la decantazione, la fermentazione, la maturazione, l'imbottigliamento e la conservazione in cantina. Tutto avviene ancora come una volta, con la cura e l’amore di mani esperte.

LE ZONE DI PROVENIENZA DEI NOSTRI VINI

Valdobbiadene: le colline del prosecco

Sulle incantevoli colline affacciate sul Piave, situati in piccoli appezzamenti che costeggiano la “strada del Prosecco”, si trovano i vigneti da cui ha origine il principe della viticoltura veneta: Il Valdobbiadene Prosecco Superiore docg. Qui i vigneti vengono coltivati nel pieno rispetto della tradizione, la raccolta è rigorosamente manuale, come impone la viticoltura collinare. E’ così che si ottiene un vino di altissima qualità ed eleganza, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Conselve: i rossi e bianchi Veneti

Nella zona sud-orientale del Veneto, a 50 km da Venezia, dove il paesaggio è un susseguirsi di vigneti, borghi, castelli, chiese e monasteri tuttora abitati da benedettini e camaldolesi, vengono prodotti i classici Bianchi e Rossi Veneti. Tra questi si distinguono i Rossi: Cabernet, Merlot, Marzemino, Refosco, i Bianchi: Pinot Grigio, Sauvignon Chardonnay.

La passione dei viticoltori, abbinata alla massima attenzione per la tutela dell'ambiente, permettono di ottenere in queste zone vini fermi dotati soprattutto di una spiccata tipicità e genuinità. Nella attrezzata Cantina di Conselve avviene la vinificazione, il successivo affinamento e la messa in bottiglia, con attrezzature all'avanguardia e sotto il diretto controllo di un gruppo di enologi di primissimo livello.

La linea Antico Sigillo: i vini varietali

Da sempre i sigilli hanno un significato esclusivo, come l'unicità dei vini della linea Antico Sigillo Cantine della Corte. Vini autorevoli, eleganti, di grande intensità, tali da esaltare la peculiarità varietale di ogni vitigno e soddisfare i palati più raffinati. I rossi Cabernet Sauvignon, Cabernet Falconero, Shiraz Velluto Nero e i bianchi Sauvignon Blanc, Sauvignon Tre Fonti e Blanc Chardonnay ne rappresentano la migliore espressione.

I bianchi e rossi pugliesi di grande struttura
Negli ultimi anni si sono affiancati ai vini veneti i vini ottenuti in Puglia: i bianchi Falanghina, Fiano, Greco e i rossi Negroamaro, Nero di Troia e Aglianico.

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Grazie per la fiducia!
Il titolare
C. Antonio Arnesano