12 ROSSI
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1 bottiglia di Raboso DOC Corti Benedettine del Padovano 13 gradi
Questo Raboso dal colore rosso intenso tendente al granato colpisce per il suo profumo di marasca e violetta e il sapore secco ed austero. Si ottiene da uve Raboso fatte fermentare a lungo a contatto con le bucce. E’ un vino di grande spessore, esaltato dall’affinamento in barriques. Sublime da sorseggiare con primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 13 % vol. .................. ................. ................. ................. .................
1 bottiglia di Merlot DOC Corti Benedettine del Padovano 13 gradi
Un rosso color rubino con riflessi granata. E’ un vino di grande struttura ed eleganza, ricco di profumi. Al gusto si presenta caldo, armonico e vellutato, con sapori di frutta matura ed un lieve aroma di frutti di bosco tipico del vitigno Merlot. Un vitigno che trova in Veneto un ambiente ideale. Si sposa con primi saporiti, brasati, arrosti e selvaggina. Servire a 20-22 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 13 % vol. .................. ................. ................. ................. .................
1 bottiglia di Nero di Seta Passito Rosso Veneto IGP 14 gradi
Da uve passite Corvina, Corvinone e Rondinella. Uve raccolte a mano ben mature, sistemate ad appassire in fruttaio prima di essere pressate e vinificate con lenta fermentazione. Un rosso superbo che apre al naso con il caratteristico bouquet di ciliegie, prugne ed eleganti note speziate. Sapido e caldo in bocca, con tannini setosi e rotondi e retrogusto di liquirizia. Accompagna piatti elaborati di carne, formaggi e cacciagione. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 14 % vol.
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1 bottiglia di Sanguenero Rosso d'Autore 16 gradi
Sanguenero è un rosso di grande forza e carattere, con i suoi 16 gradi è da gustare in occasioni speciali per vivere un'esperienza audace e indimenticabile. Combinazione di frutta matura e complessità, corpo pieno, sapori di frutti rossi, spezie e pepe nero. La dolcezza delle uve si fonde con la morbidezza dei tannini per un vino da meditazione dal profilo gustativo unico. La sua alta gradazione alcolica lo rende perfetto per carni rosse grigliate e formaggi stagionati. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 16 % vol. .................. ................. .................
1 bottiglia di Syrah Velluto Nero Vino Varietale 14,5 gradi
Si presenta all'occhio con il suo colore nero, denso e opulento. Al naso è abbondante di frutto, con dolci effluvi che richiamano ciliegia, lampone e mora. La sua forza è nella sensazione vellutata, gradevolissima, con cui si presenta al palato, suadente è la sensazione di ciliegia balsamica che persiste immutata nella deglutizione. Ottimo per accompagnare carni rosse e formaggi, ideale a fine pasto come vino da meditazione. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 14,5 % vol. .................. ................. .................
1 bottiglia di Cabernet Falconero Vino Varietale 14,5 gradi
Spezie e tannini nobili sono uniti in perfetto equilibrio per dare una grande potenza aromatica a questo Cabernet robusto e ricco di colore, che al naso si presenta con profumo intenso di violetta, prugna, amarena e arriva al palato con il suo frutto profondo di ciliegia, denso e polposo, di grande persistenza. Un rosso in cui morbidezza e acidità sono perfettamente bilanciate. Un vino di grande longevità, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi e a fine pasto come vino da meditazione. Servire a 18-20°C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 14,5 % vol.
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1 bottiglia di Orseolo Raboso-Refosco IGP Veneto 13,5 gradi
Ottenuto dagli uvaggi Raboso e Refosco, è un Vino dal profumo intenso, persistente e pieno, con gradevole sensazione di vaniglia. Sublime da sorseggiare in accompagnamento a piatti di carni rosse saporite, selvaggina, arrosti e formaggi piccanti. Eccellente vino da meditazione da servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 13,5 % vol. .................. ................. ................. ................. ................. .................. ................. ............
1 bottiglia di Montepulciano d'Abruzzo DOC 14 gradi
Ottenuto dalle migliori uve Montepulciano di collina, raccolte a maturazione ottimale, con macerazione lunga pre-fermentativa a freddo delle uve, per estrarre il massimo degli aromi e del frutto tipico del Montepulciano. Bouquet finissimo con note di ciliegia e ribes, prezioso sentore di cioccolato amaro, vaniglia e amarena. Elegante al palato con grande componente di calore. Chiude con note speziate. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 14 % vol. .................. ................. .................
1 bottiglia di Negroamaro IGP Puglia 13,5 gradi
Un vino che comunica immediatamente tutta la forza, il profumo e l’intensità delle uve negroamaro coltivate nel clima caldo e assolato della Puglia. Il colore è rosso con riflessi granata, l’aroma intenso di frutta matura con lievi note speziate, il sapore vellutato ed armonico, il corpo ricco e ben strutturato. Si sposa alla perfezione con arrosti e grigliate di carne, con sughi gustosi e piccanti e con i formaggi stagionati. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 13,5 % vol.
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1 bottiglia di Nero di Troia IGP Puglia 13,5 gradi
Di colore rosso violaceo, profumo ampio di frutta matura e confettura di amarena e marasca. Al palato è morbido e concentrato, pieno, armonico, tendente al vellutato con l’invecchiamento. Da gustare preferibilmente con carni rosse arrostite, selvaggina, formaggi stagionati e con primi e secondi robusti, succulenti e gustosi. Servire a 18-20°C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 13,5 % vol. .................. ................. ................. ................. .................
1 bottiglia di Cabernet Sauvignon Vino Varietale 13,5 gradi
Un rosso dal sapore caldo ed avvolgente, che appassiona per il suo profumo fruttato, di more, lamponi e ribes nero e per le tipiche note speziate. Ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon, si affianca ai vini della linea Antico Sigillo che esalta le caratteristiche varietali di ogni vitigno. Al palato si presenta ricco, armonico e vellutato, ideale per arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile e cacciagione. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 13,5 % vol.
1 bottiglia di Syrah Vino Varietale 13,5 gradi
Ottenuto da una delle uve rosse più prestigiose, lo Shiraz è noto per il suo tipico aroma di pepe nero e per il ricco repertorio di aromi che spazia dai piccoli frutti rossi di sottobosco alla vaniglia. Al palato è morbido e pieno, con una bella sapidità e tannini eleganti. Da abbinare con cibi speziati e saporiti, ideale per grigliate di carni rosse e formaggi di media stagionatura. I vini prodotti con uve Shiraz sono piuttosto longevi ed adatti all'affinamento in bottiglia. Servire a 18-20 °C. Bottiglia 750 ml. Rosso Gradi 13,5 % vol.
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LA NOSTRA AZIENDA
Cantine della Corte nasce in una delle zone più prestigiose e ricche di storia enologica d’Italia: le colline tra Conegliano e Valdobbiadene. In queste zone nascono delle vere e proprie perle enologiche, grazie alla perfetta combinazione fra il dolce microclima collinare e il particolare terreno argilloso. Le stagioni scandiscono la crescita di rigogliosi di vigneti, curati secondo una sapienza millenaria, tramandata da generazioni: potati a fine inverno, per avere il giusto numero di grappoli, sfogliati in primavera perché il sole maturi al meglio i preziosi grappoli. In autunno la vendemmia, la pigiatura, la decantazione, la fermentazione, la maturazione, l'imbottigliamento e la conservazione in cantina. Tutto avviene ancora come una volta, con la cura e l’amore di mani esperte.

LE ZONE DI PROVENIENZA DEI NOSTRI VINI
Valdobbiadene: le colline del prosecco
Sulle incantevoli colline affacciate sul Piave, situati in piccoli appezzamenti che costeggiano la “strada del Prosecco”, si trovano i vigneti da cui ha origine il principe della viticoltura veneta: Il Valdobbiadene Prosecco Superiore docg. Qui i vigneti vengono coltivati nel pieno rispetto della tradizione, la raccolta è rigorosamente manuale, come impone la viticoltura collinare. E’ così che si ottiene un vino di altissima qualità ed eleganza, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Conselve: i rossi e bianchi Veneti
Nella zona sud-orientale del Veneto, a 50 km da Venezia, dove il paesaggio è un susseguirsi di vigneti, borghi, castelli, chiese e monasteri tuttora abitati da benedettini e camaldolesi, vengono prodotti i classici Bianchi e Rossi Veneti. Tra questi si distinguono i Rossi: Cabernet, Merlot, Marzemino, Refosco, i Bianchi: Pinot Grigio, Sauvignon Chardonnay.
La passione dei viticoltori, abbinata alla massima attenzione per la tutela dell'ambiente, permettono di ottenere in queste zone vini fermi dotati soprattutto di una spiccata tipicità e genuinità. Nella attrezzata Cantina di Conselve avviene la vinificazione, il successivo affinamento e la messa in bottiglia, con attrezzature all'avanguardia e sotto il diretto controllo di un gruppo di enologi di primissimo livello.
La linea Antico Sigillo: i vini varietali
Da sempre i sigilli hanno un significato esclusivo, come l'unicità dei vini della linea Antico Sigillo Cantine della Corte. Vini autorevoli, eleganti, di grande intensità, tali da esaltare la peculiarità varietale di ogni vitigno e soddisfare i palati più raffinati. I rossi Cabernet Sauvignon, Cabernet Falconero, Shiraz Velluto Nero e i bianchi Sauvignon Blanc, Sauvignon Tre Fonti e Blanc Chardonnay ne rappresentano la migliore espressione.
I bianchi e rossi pugliesi di grande struttura
Negli ultimi anni si sono affiancati ai vini veneti i vini ottenuti in Puglia: i bianchi Falanghina, Fiano, Greco e i rossi Negroamaro, Nero di Troia e Aglianico.
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Grazie per la fiducia!
Il titolare
C. Antonio Arnesano